Receitas com Whey: Musse de Maracujá Proteico

Que tal se refrescar com um delicioso musse de maracujá proteico? Além de gostoso, é super nutritivo, e o melhor, não detona sua dieta!

Escolhemos o maracujá para essa receita pois ele é um bloqueador natural de gorduras, ou seja, impede que o organismo absorva parte desse nutriente presente nos alimentos. Daí faz você perder peso. Além disso, achamos a fruta deliciosamente refrescante para o calor que vem feito por aqui!

Então vamos lá, vem com a gente descobrir como fazer um delicioso Musse de Maracujá Proteico!

Ingredientes

• 6 claras
• 3 maracujás grandes
• 6 folhas de gelatina sem sabor
• 1 col. (sobremesa) de adoçante culinário à base de sucralose
• 2 col. (sopa) de whey protein sabor baunilha da Solaris Nutrition (concentrado ou blend proteico)

Modo de fazer
Aqueça as claras em fogo baixo e mexa sem parar. Retire do fogo assim que levantarem as primeiras bolinhas Espere esfriar, bata em neve e reserve. Leve a polpa do maracujá ao fogo com o adoçante e deixe ferver por 5 minutos para reduzir o liquido. Espere esfriar e reserve uma colher de sopa para decorar. Bata o restante no liquidificador, peneire e reserve.

Mergulhe a gelatina em água fria por 10 minutos, esprema e dissolva com 2 colheres de sopa de água morna. Misture com o maracujá, o whey protein e, por último, a clara em neve. Distribua em taças e leve à geladeira (ou leve ao freezer para ficar com consistência de sorbet) por 3 horas.

Rende: 6 taças
Calorias por taça: 62
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