Alimentação
Pão De Queijo Sem Glúten E Lactose
nov
Adora pão de queijo mas não pode comer alimentos com glúten ou lactose?
Confira aqui a receita do Pão de Queijo Sem Glúten e Lactose e coma sem culpa!
Para o final de tarde, que tal um pão de queijo quentinho? Essa receita é sem lactose e sem glúten, coma sem culpa!!
Mais uma receitinha para os intolerantes, hipersensíveis ou para aqueles que adoram cuidar da sua alimentação! 
Ingredientes
- 300g de polvilho azedo
- 200g de polvilho doce
- 150ml de óleo de canola
- Sal a gosto
- 500gr de mandioquinha cozida e espremida (tipo purê)
- 50 ml de água fria
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo, o polvilho doce, o sal e o óleo e misture com as mãos formando um farofa homogênea.
Adicione o purê de mandioquinha e misture, colocando a água aos poucos. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Faça os pãezinhos no tamanho que desejar.
Arrume-os em um a forma sem untar. Aqueça o forno a 180ºC por 10 minutos. Coloque para assar por aproximadamente 20 a 25 minutos. Rendimento: cerca de 50 unidades médias.
Dicas: Os pãezinhos crus podem ser congelados. O purê de mandioquinha pode ser feito na véspera. A massa crua pode ser conservada em geladeira de um dia para o outro, acondicionada em uma vasilha de vidro bem fechada para manter a umidade.
E aí? Gostaram?
